Il miele di lampone biologico è una delle varietà più rare e pregiate di miele di montagna. Questo miele nasce in Valle d’Aosta, all’interno della riserva naturale del Mont Mars, dove le api raccolgono il nettare dei fiori spontanei di lampone selvatico che crescono oltre i1400 metri di altitudine.
Il colore è chiaro, dal bianco avorio all’ambrato tenue, con una cristallizzazione rapida e fine, tipica del miele di lampone puro. Al profumo sprigiona note delicate e fruttate, che ricordano i piccoli frutti e lo sciroppo di lampone. Il gusto è fresco e leggermente acidulo, elegante e armonioso, con una persistenza di intensità medio-leggera.
Paese di origine: Italia - Valle d'Aosta
Sapore: di media dolcezza, fine, delicato e poco persistente.
Colore: avorio
Consistenza: cristallizzato / cremoso
Vasetto in vetro da 40g
